Cách nấu miến măng gà

cách nấu miến măng gà: Sử dụng nước dùng; thịt gà; để nấu miến mang đến hương vị đậm đà, thơm ngon. Ngoài ra, khi kết hợp miến với măng giản dị, dễ làm sẽ tạo nên nét đặc trưng, truyền thống cho mâm cỗ ngày Tết

cách nấu miến măng gà chuẩn hà nội

cách nấu miến măng gà
cách nấu miến măng gà

Nguyên liệu:

  1. Miến 200 gr Miến Tân Hòa
  2. Đùi gà 1 cái
  3. Măng khô 50 gr
  4. Hành tím 2 củ
  5. Hành tím băm 1 muỗng canh
  6. Muối 1 1/2 muỗng cà phê
  7. Tiêu 1 muỗng cà phê
  8. Hạt nêm 1 muỗng cà phê
  9. Dầu ăn 1 muỗng canh
  10. Rau răm 1/3 nắm
  11. Hành lá 2 cây
  12. Ngò rí 4 nhánh
  13. Ớt 2 trái

💚 Bước 1: Cách nấu miến măng gà

Măng khô ngâm vào nước, để qua đêm cho mềm rồi xả măng qua nước cho sạch đem chần sơ qua nước sôi cho mềm.’

​🔻 Nếu như không có thời gian ngâm lâu thì có thể ngâm măng với nước ấm khoảng 30 phút, xả lại nước sạch rồi luộc măng 2 lần, khi nước đầu sôi thì chắt nước ra, thêm nước lạnh vào luộc đến khi sôi lần nữa là được.

💚 Bước 2:

Măng sau khi luộc mềm thì đem xé sợi nhỏ. Phi thơm hành tím băm với 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho măng vào xào, nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu.

🔻 Đảo đều cho đến khi măng ngấm đều gia vị là được.

💚 Bước 3:

Hành tím nướng thơm rồi lột vỏ, cho vào nước luộc chung với gà. Thêm đầu hành để nước dùng ngọt hơn.

🔻 Luộc khoảng 30 phút đùi gà chín mềm thì vớt ra, xé sợi.

💚 Bước 4:

Nước luộc gà bạn nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn rồi thêm măng xào vào.

💚💚 Thành phẩm miến gà nấu măng​:

Khi dùng cho miến đã chần nước sôi vào tô, xếp thịt gà lên, chan nước măng, rắc rau răm đã cắt nhỏ, dùng nóng.

Miến là thực phẩm được khuyến khích dùng cho những người bị bệnh tiểu đường để thay cơm.

🍜​ Cuối tuần nấu một nồi miến đãi cả nhà vừa ngon, dễ làm, mà lại tốt cho sức khoẻ.

🍜 Chúc các mẹ thành công với món miến gà nấu măng đổi vị cho cả nhà dịp cuối tuần nhé! 💚💚💚

    Nguồn : Cách nấu miến măng gà : Miến dong hà nội

    1 thought on “Cách nấu miến măng gà”

    1. Pingback: Các Món ăn Từ Miến Dong - Đặc Sản 100 Năm

    Leave a Comment

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

    Scroll to Top