Cách làm miến xào thịt bò hấp dẫn

Nay Miến Tân Hòa sẽ hướng dẫn các bạn Cách làm miến xào thịt bò hấp dẫn và vô cùng thơm ngon, hấp dẫn, dễ làm cho cả gia đình vào cuối tuần rảnh rỗi. Cùng vào bếp và thực hiện ngay món miến xào thịt bò dai mềm khó cưỡng này nhé!

Cách làm miến xào thịt bò hấp dẫn

Cách làm miến xào thịt bò hấp dẫn dễ làm
Cách làm miến xào thịt bò hấp dẫn dễ làm

Món Miến là sự lựa chọn số 1 cho những ngày chán cơm, muốn đổi vị. Chỉ với miến, ít thịt heo bằm, gia vị là bạn có thể thực hiện ngay món ăn này.

Nguyên liệu: “cho 3 người ăn)

  • Miến dong: 200gr
  • Thịt bò : 200 gr
  • Tỏi
  • Sa tế
  • Hành lá 2 nhánh
  • Dầu hào 1 muỗng cà phê
  • Dầu ăn 2 muỗng canh
  • Nước tương 1 muỗng cà phê
  • Hạt nêm 2 muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1 muỗng cà phê

Cách mua thịt bò tươi ngon

Cách mua thịt bò tươi ngon
Cách mua thịt bò tươi ngon
  • Nên chọn mua thịt có màu đỏ tươi xen lẫn là những đường gân màu trắng, thớ nhỏ mịn, vân thịt trong đẹp, mỡ có màu vàng tươi, khi ngửi có mùi thơm đặc trưng của thịt bò.
  • Ngoài ra thịt bò ngon khi sờ vào sẽ có độ dính, khi ấn nhẹ có độ đàn hồi nhất định, không bị lõm vào trong.
  • Tránh mua thịt có màu đỏ sậm, mỡ màu vàng đậm, thớ thịt to vì đó là bò già, thường dai và ăn không ăn.
  • Những miếng thịt bò có màu tái, xuất hiện nhớt và có mùi hôi lạ bạn không nên mua nhé vì đây là thịt bò đã kém chất lượng.

Chế biến Miến xào thịt bò

1. Sơ chế nguyên liệu:

Để khử mùi hôi thịt bò, bạn ngâm thịt bò trong nước muối loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra, để ráo. Sau đó cắt lát mỏng ngắn cho vừa ăn rồi bỏ vào bát.

Bạn ngâm miến trong nước lạnh khoảng 20 phút cho mềm rồi vớt ra rổ để ráo. Có thể cắt miến làm đôi nếu sợi miến của bạn quá dài.

Hành lá cắt bỏ lá vàng và gốc rễ, rửa sạch rồi cắt nhỏ vừa ăn.

2. Cách Làm miến xào thịt bò:

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, đợi chảo nóng, đổ thịt bò cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào xào khoảng 3 phút để thịt bò chín tái, sau đó đỏ ra chén.

Cách Làm miến xào thịt bò
Cách Làm miến xào thịt bò

Bạn sử dụng lại chảo đã dùng để xào thịt bò, cho tiếp vào 1 muỗng canh dầu ăn, toàn bộ phần miến đã được ngâm mềm cùng 1 muỗng canh dầu hào và xào trong khoảng 3 phút cho miến mềm, dần chuyển sang màu nâu bóng đẹp mắt là được.

Sau 3 phút, bạn cho tiếp thịt bò vào xào chung với miến cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước tương, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, đảo đều tay để miến và thịt thấm đều gia vị.

Sau 5 phút, nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị gia đình bạn, cho hàng lá vào, trộn nhẹ rồi tắt bếp.

Trình bày món ăn ra đĩa, có thể rắc thêm 1 ít tiêu xay lên bề mặt để món ăn thêm thơm và ngon hơn nhé.

3. Thành phẩm miến xào thịt bò

Món miến xào thịt bò đã hoàn thành thật với màu sắc và hương vị vô cùng hấp dẫn.

Sợi miến có độ mềm dai vừa phải được nêm nếm gia vị vừa ăn. Thịt bò mềm bên trong vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên, bên ngoài được áo 1 lớp gia vị đậm đà. Món ăn đổi vị cho ngày chán cơm thật hợp lý.

Cuối cùng chúng ta cũng hoàn thành xong món miến xào thịt bò thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình rồi. Chúc bạn thành công với món ăn này nhé!

1 thought on “Cách làm miến xào thịt bò hấp dẫn”

  1. Pingback: Các Món ăn Từ Miến Dong - Đặc Sản 100 Năm

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Scroll to Top